猫の めめ との の~んびりした生活日記
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2010年05月18日 (火) | 編集 |
今日は フィナンシェ を作ってみました。

材料は
バター        95グラム
卵白        3個分
グラニュー糖     80~95グラム
薄力粉        33グラム
アーモンドパウダー 33グラム
バニラエッセンス   適量

今回は卵白を一生懸命泡立てなくてよかったので大助かり。
部屋中にバニラエッセンスのいい香りが漂っていて作りながら幸せでした。

焼きあがりはこんな感じ。型がなかったのでマドレーヌの形なのはご容赦を(笑)
焼きあがり1

食べてみた。味もおいしい。
焼きあがり3

一日寝かせた方がもっと美味しくなるそうです。
明日が楽しみ♪

ワタクシは食べられないのね。つまらないわ。
焼きあがり2


ただ 一つだけ問題があります。
材料は 卵白 3個分
じゃあ 卵黄はどうするの???
ってなわけで卵黄を消費するレシピを早急に探さなきゃ。


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